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【我为群众办实事】走进“农家乐”开展培训,促进服务质量提升

2021-09-06 10:01     来源:大好合山     作者:兰彩健 覃彩媚
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为进一步提升农家乐服务质量,规范农家乐运营,近日,合山市市场监督管理局联合河里镇人民政府志愿者走进河里镇仁义村仁智农家院,就食品安全,消防安全,安全生产,服务礼仪等内容,对该农家乐从业人员进行集中培训。

“用最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众‘舌尖上的安全’”,活动首先在学习习近平总书记对食品安全工作作出的重要指示中拉开序幕。市场监管局执法人员结合农家乐的实际情况,开展有针对性的食品安全知识培训,从食品原料采购与贮存,场地设施要求,食品加工区域布局,餐具消毒,从业人员健康以及餐厨废弃物管理等方面的知识,给餐饮服务从业人员上了一堂精彩的食品安全课。

随后,河里镇人民政府志愿者从仪容仪表,礼貌服务语言,用餐接待服务等农家乐礼仪服务方面展开了培训,通过现场互动及现场示范的形式,使现场从业人员加深了对礼仪服务的理解,进一步提高服务意识,规范服务行为。

最后,志愿者们给在场从业人员发放食品安全知识和文明旅游等宣传资料,并耐心回答他们提出的问题,大家均表示:通过此次活动,大大提高了自身食品安全意识,在今后的工作中会加强食品安全管理,落实食品安全责任,确保消费群众饮食安全。

河里镇人民政府相关负责人表示,下一步要加强对农家乐经营户规范经营的宣传和管理,树立良好的口碑和对外形象。以星级农家乐创建为抓手,凝聚共识,争先创优,改善经营环境和服务质量。

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